The Cutter : la recette

Name: The Cutter
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 37.5 ml Bourbon ou whisky de seigle; 22 ml Campari; 15 ml Amaro; 22 ml Jus de citron frais; 7.5 ml Sirop de sucre; 1 trait Bitter Angostura

Un whiskey sour amer : Campari et un amaro plus doux aux notes d'orange secoués avec du citron, quelque part entre le Paper Plane et le Boulevardier.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre coupe
Alcool: 18 %
Difficulté: Moyenne

Ingrédients

Bourbon ou whisky de seigle37.5 ml
Campari22 ml
Amaro15 ml
Jus de citron frais22 ml
Sirop de sucre7.5 ml
Bitter Angostura1 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
Secouez énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez deux fois dans une coupe glacée.

Décoration

Aucune

L’histoire

Une recette de bar contemporaine, de la famille des sours secoués au whiskey et à l'amaro apparus dans le sillage du Paper Plane.

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