Shliva Sour : la recette
Un sour à l'eau-de-vie de prune adouci au miel et à une touche de fleur de sureau ; le blanc d'œuf, facultatif, lui donne un col blanc et soyeux.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre old fashioned
- Alcool: 13 %
- Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Eau-de-vie de prune (slivovitz)60 ml
- Jus de citron frais30 ml
- Sirop de miel22.5 ml
- Liqueur de fleur de sureau7.5 ml
- Blanc d'œuf1 pièce
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker ; si vous utilisez le blanc d'œuf, secouez d'abord sans glace.
- Ajoutez de la glace et secouez énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez dans un verre old fashioned sur de la glace fraîche.
- Décorez d'un zeste de citron.
Décoration
Zeste de citron
L’histoire
Son nom vient du mot slave pour « prune ». Il suit le schéma classique du sour, avec pour base la slivovitz, l'eau-de-vie de prune sèche des Balkans et d'Europe centrale.
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Collections
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