Poseidon : la recette

Name: Poseidon
Yield: 1
Cuisine: MX
Ingredients: 30 ml Mezcal; 22 ml Cynar (amaro à l'artichaut); 15 ml Rhum blanc; 15 ml Curaçao orange; 7.5 ml Vermouth rouge doux; 2 trait Bitter à l'orange; 2 trait Solution saline

Un cocktail salin et fumé, préparé à la cuillère : mezcal et Cynar, un peu de rhum blanc, curaçao orange et vermouth amer, assaisonnés de sel comme un Martini sombre.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre coupe
Alcool: 28 %
Difficulté: Moyenne

Ingrédients

Mezcal30 ml
Cynar (amaro à l'artichaut)22 ml
Rhum blanc15 ml
Curaçao orange15 ml
Vermouth rouge doux7.5 ml
Bitter à l'orange2 trait
Solution saline2 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans une coupe glacée.
Pressez le zeste de citron au-dessus du verre, puis décorez avec le zeste et une olive.

Décoration

Zeste de citron et une olive

L’histoire

Une recette de bar américaine contemporaine, dans le style mezcal-amaro ; l'olive et la solution saline lui valent son nom de dieu des mers.

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