Rocinante : la recette

Name: Rocinante
Yield: 1
Cuisine: MX
Ingredients: 45 ml Mezcal; 15 ml Liqueur de gentiane; 15 ml Liqueur de bergamote; 1 c. à café Sirop de miel

Mezcal fumé remué avec liqueurs de gentiane et de bergamote et une touche de miel : terreux et amer, avec un éclat lumineux de fleur d'agrume.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre old fashioned
Alcool: 22 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Mezcal45 ml
Liqueur de gentiane15 ml
Liqueur de bergamote15 ml
Sirop de miel1 c. à café

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais et dilué.
Filtrez sur un gros glaçon dans un verre à whisky.
Roulez une longue bande de zeste d'orange en forme de rose et posez-la sur le glaçon.

Décoration

Zeste d'orange roulé en rose

L’histoire

Un cocktail contemporain au mezcal, sur le modèle du White Negroni ; il partage son nom avec le cheval de Don Quichotte.

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