Negroni Tredici : la recette

Name: Negroni Tredici
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 60 ml Gin; 30 ml Vermouth rouge doux; 7.5 ml Campari; 7.5 ml Cynar (amaro à l'artichaut); 2 trait Bitter à l'orange; 2 goutte Solution saline

Un Negroni très porté sur le gin, où la part amère est réduite et partagée entre Campari et Cynar : plus sec, plus herbacé et moins sucré que le classique.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre old fashioned
Alcool: 25 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Gin60 ml
Vermouth rouge doux30 ml
Campari7.5 ml
Cynar (amaro à l'artichaut)7.5 ml
Bitter à l'orange2 trait
Solution saline2 goutte

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais et dilué.
Filtrez dans un verre à whisky sur un gros glaçon.
Servez sans garniture.

Décoration

Sans décoration

L’histoire

L'une des nombreuses relectures modernes du Negroni à parts égales ; « tredici » signifie treize en italien.

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