Puebla York : la recette

Name: Puebla York
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 37 ml Mezcal; 22 ml Tequila reposado; 15 ml Cynar (amaro à l'artichaut); 15 ml Crème de cassis; 1 trait Bitter au chocolat

Un cousin fumé du Manhattan, porté par l'agave : mezcal et tequila reposado remués avec du Cynar, de la crème de cassis et du bitter au chocolat.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre coupe
Alcool: 28 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Mezcal37 ml
Tequila reposado22 ml
Cynar (amaro à l'artichaut)15 ml
Crème de cassis15 ml
Bitter au chocolat1 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans un verre Nick and Nora ou une petite coupe glacée.
Décorez de trois cerises à l'eau-de-vie sur un pique.

Décoration

Trois cerises à l'eau-de-vie sur un pique

L’histoire

Une recette contemporaine publiée par le magazine Imbibe ; son nom salue les liens anciens entre Puebla, au Mexique, et New York.

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