Japanese Cocktail : la recette
Du brandy adouci par l'orgeat d'amande et deux traits de bitter : soyeux, aux notes de fruits secs, porté sur l'alcool, avec un nez vif de zeste de citron.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre coupe
- Alcool: 27 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Brandy60 ml
- Sirop d'orgeat15 ml
- Bitter Angostura2 trait
Préparation
- Versez le brandy, l'orgeat et le bitter dans un verre à mélange avec de la glace.
- Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez dans une coupe glacée.
- Pressez un zeste de citron au-dessus du verre et déposez-le dedans.
Décoration
Zeste de citron
L’histoire
Publié dans le Bar-Tender's Guide de Jerry Thomas en 1862, il n'a rien de japonais ; on rattache d'ordinaire son nom à la première mission diplomatique japonaise à New York, en 1860.
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Collections
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