Scotch Sling : la recette
Un scotch tourbé d'Islay adouci par le vermouth doux, le miel et le citron, avec marasquin et bitters pour la profondeur — fumé, acidulé et rond.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre old fashioned
- Alcool: 21 %
- Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Whisky écossais d'Islay60 ml
- Vermouth rouge doux22.5 ml
- Jus de citron frais15 ml
- Sirop de miel15 ml
- Liqueur de marasquin1 c. à café
- Bitter Angostura2 trait
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
- Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais et dilué.
- Filtrez dans un verre old fashioned sur un gros glaçon.
- Pressez un zeste de citron au-dessus du verre et déposez-le dedans.
Décoration
Zeste de citron
L’histoire
Une version « améliorée » du sling, l'une des plus anciennes familles de boissons — à l'origine simplement alcool, sucre et eau —, ici enrichie de vermouth, de liqueur et de bitters.
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Collections
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