Bay Ridge : la recette

Name: Bay Ridge
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 60 ml Whisky de seigle; 15 ml Vermouth sec; 15 ml Bénédictine; 7.5 ml Brandy; 2 trait Bitter Angostura; 2 trait Bitter à l'orange

Une variation sèche du Manhattan au rye, où la Bénédictine et une petite mesure de brandy remplacent le vermouth doux — herbacée, miellée et résolument spiritueuse.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre coupe
Alcool: 30 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Whisky de seigle60 ml
Vermouth sec15 ml
Bénédictine15 ml
Brandy7.5 ml
Bitter Angostura2 trait
Bitter à l'orange2 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans un verre Nick & Nora ou une coupe glacée.
Servez sans garniture.

Décoration

Aucune

L’histoire

Il appartient à la famille moderne des variations du Brooklyn baptisées d'après des quartiers new-yorkais, aux côtés du Red Hook et du Greenpoint ; Bay Ridge se trouve au sud-ouest de Brooklyn.

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