Income Tax : la recette

Name: Income Tax
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 45 ml Gin; 22 ml Vermouth rouge doux; 22 ml Vermouth sec; 7.5 ml Jus d'orange frais; 2 trait Bitter Angostura

Un Bronx au bitter : gin, vermouths doux et sec, un trait de jus d'orange, le tout resserré par deux traits d'Angostura.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre à martini
Alcool: 27 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Gin45 ml
Vermouth rouge doux22 ml
Vermouth sec22 ml
Jus d'orange frais7.5 ml
Bitter Angostura2 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
Secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez deux fois dans un verre à cocktail glacé.
Décorez d'un quartier d'orange.

Décoration

Quartier d'orange

L’histoire

Proche parent du Bronx d'avant la Prohibition, publié dans le Savoy Cocktail Book (1930) ; seule différence, le bitter.

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