B-52 : la recette
Un shot en trois étages : liqueur de café sombre au fond, crème de whiskey au milieu et liqueur d'orange flottant au sommet — doux, crémeux, avalé d'un trait.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre old fashioned
- Alcool: 26 %
- Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Liqueur de café15 ml
- Crème de whiskey irlandaise15 ml
- Curaçao orange15 ml
Préparation
- Versez la liqueur de café dans un verre à shot.
- Versez doucement la crème de whiskey sur le dos d'une cuillère de bar pour former un deuxième étage.
- Faites flotter la liqueur d'orange au-dessus de la même façon.
- Servez aussitôt, sans mélanger.
Décoration
Aucune
L’histoire
Né de la vogue des shots à étages de la fin des années 1970 ; on l'attribue le plus souvent à un bar d'hôtel de Banff, au Canada, mais la paternité reste contestée. Il a figuré sur la liste officielle de l'IBA jusqu'à la révision de 2020.
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Collections
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