Bloody Caesar : la recette
La réponse canadienne au Bloody Mary : vodka et jus de tomate aux palourdes, Worcestershire, sauce piquante et raifort — iodé, salé et relevé.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre highball
- Alcool: 10 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Vodka45 ml
- Clamato (jus de palourde et de tomate)120 ml
- Sauce Worcestershire2 trait
- Sauce piquante2 trait
- Raifort1 c. à café
Préparation
- Givrez le bord d'un grand verre au sel de céleri et remplissez-le de glace.
- Ajoutez la vodka, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et le raifort.
- Complétez avec le Clamato et remuez doucement pour mélanger.
- Décorez d'une branche de céleri et d'un quartier de citron vert.
Décoration
Branche de céleri et quartier de citron vert, bord au sel de céleri
L’histoire
Inventé en 1969 par Walter Chell, gérant de restaurant au Calgary Inn de Calgary, en Alberta ; il est depuis devenu le cocktail national officieux du Canada.
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Collections
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