Receta de Smoke Follows Beauty
Una margarita de mezcal agitada con pepino, cilantro y chile fresco: ahumada y ácida, con un centro verde y refrescante y un poco de picante.
- Categoría: Populares
- Vaso: Copa coupe
- Alcohol: 23%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Mezcal60 ml
- Cointreau22.5 ml
- Zumo de lima recién exprimido22.5 ml
- Sirope de agave7.5 ml
- Pepino3 unidad
- Hojas de cilantro fresco2 unidad
- Guindilla fresca1 unidad
Cómo se prepara
- Machaca suavemente en la coctelera las rodajas de pepino, las ramas de cilantro y la rodaja de chile con el sirope de agave.
- Añade el mezcal, el Cointreau, el zumo de lima y hielo.
- Agita con fuerza hasta que esté bien frío.
- Cuela dos veces en una copa Nick and Nora o una coupé pequeña fría.
Decoración
Sin decoración
La historia
Una versión moderna y de huerta de la plantilla de la Margarita —destilado de agave, licor de naranja y lima—, con mezcal como base y verdes machacados para dar frescor.
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