Tres ingredientes: mezcal ahumado, lima y sirope de piña. Vivo y ácido, con la piña redondeando el humo.
Categoría: Populares
Vaso: Copa coupe
Alcohol: 16%
Dificultad: Fácil
Ingredientes
Mezcal45 ml
Zumo de lima recién exprimido22 ml
Sirope de piña22 ml
Cómo se prepara
Pon todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
Agita con fuerza hasta que esté bien frío.
Cuela dos veces en una copa coupé fría.
Decoración
Sin decoración
La historia
Atribuido al bartender de San Francisco Thad Vogler. El nombre alude a los mezcales de un solo pueblo, y «fix» a la antigua familia de sours cortos endulzados con sirope de fruta.
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