Receta de Mezcal Mule
Mezcal ahumado con pepino machacado, lima y maracuyá, coronado con ginger beer picante: un mule que sabe a fruta, humo y picor a la vez.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 12%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Mezcal45 ml
- Zumo de lima recién exprimido22 ml
- Sirope de maracuyá22 ml
- Sirope de agave15 ml
- Pepino3 unidad
- Cerveza de jengibre30 ml
Cómo se prepara
- Machaca las rodajas de pepino con el sirope de agave en la coctelera.
- Añade el mezcal, el zumo de lima y el sirope de maracuyá, llena de hielo y agita.
- Cuela dos veces en un vaso highball lleno de hielo.
- Completa con la ginger beer y decora con una rodaja de pepino, jengibre confitado y una pizca de chile en polvo.
Decoración
Rodaja de pepino, jengibre confitado y una pizca de chile en polvo
La historia
Creado por Jim Meehan en el PDT de Nueva York a finales de los años 2000, fue uno de los tragos que dio a conocer el mezcal al gran público coctelero.
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