Receta de Anna’s Revenge

Name: Anna’s Revenge
Yield: 1
Cuisine: MX
Ingredients: 37.5 ml Mezcal; 30 ml Zumo de limón recién exprimido; 15 ml Amaro; 7.5 ml Strega (licor de hierbas italiano)

Un sour de mezcal bien ácido en el que dos licores italianos hacen de endulzante: el amaro aporta naranja y un amargor suave, el Strega azafrán y menta.

Categoría: Populares
Vaso: Copa coupe
Alcohol: 19%
Dificultad: Media

Ingredientes

Mezcal37.5 ml
Zumo de limón recién exprimido30 ml
Amaro15 ml
Strega (licor de hierbas italiano)7.5 ml

Cómo se prepara

Pon todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
Agita hasta que esté bien frío.
Cuela dos veces en una copa coupé fría.
Exprime un twist de limón sobre la copa y déjalo caer dentro.

Decoración

Piel de limón

La historia

Forma parte de la ola moderna de sours de mezcal que combinan el destilado ahumado con licores de hierbas italianos en vez de azúcar.

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