Receta de Betty Carter
Un sour de bourbon endulzado no con azúcar sino con jerez Pedro Ximénez, de notas de pasas, y un amaro agridulce: rico, con matices de frutos secos y vivo de limón.
- Categoría: Populares
- Vaso: Copa coupe
- Alcohol: 20%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Bourbon45 ml
- Pedro Ximénez22 ml
- Amaro15 ml
- Zumo de limón recién exprimido22 ml
Cómo se prepara
- Pon todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
- Agita hasta que esté bien frío.
- Cuela dos veces en una copa coupé fría.
- Decora con un twist de naranja y una ramita de menta.
Decoración
Twist de naranja y una ramita de menta
La historia
Un sour contemporáneo en el molde del Paper Plane, donde el bourbon, el amaro y el limón se equilibran con un modificador dulce en lugar de jarabe.
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