Stinger Kokteyl Tarifi
Kırılmış buz üzerinde konyak ve beyaz nane likörü — soğuk, temiz ve utanmadan naneli.
- Kategori: Unutulmazlar
- Bardak: Eski moda bardak
- Alkol: %28
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Konyak50 ml
- Beyaz nane likörü20 ml
Nasıl Yapılır?
- Her iki malzemeyi buzla çalkala.
- Kırılmış buzla dolu eski moda bardağa süz.
- Nane dalıyla süsle.
Süsleme
Nane dalı
Tadı nasıl?
Tatlı tarafı belirgindir ve nane serinliği bırakır.
Tekniği
Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.
Bardağı ve buzu
Kalın tabanlı, geniş ağızlı old fashioned bardağı. Tek büyük buz küpü alacak kadar geniş — büyük küp daha az yüzey demek, yani içki soğur ama sulanmaz.
Malzeme notları ve ikameler
- Konyak
- Fransa'nın Cognac bölgesinde üzümden damıtılan brendi. VS genç ve canlı, VSOP daha yuvarlaktır; kokteylde VS yeterlidir, VSOP'un inceliği karışımda kaybolur.
Hikâyesi
Yirminci yüzyıl başının New York sosyetesinin içeceği; insanların bir zamanlar naneli şeker almasıyla aynı sebeple gece kapanışı olarak içilirdi.
Sık sorulanlar
- Stinger nasıl karıştırılır?
- Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve old fashioned bardağında servis edilir.
- Stinger kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %28 — sert bandda; yavaş içilir, yanında su istenir.
- Stinger alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Stinger yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.