Siplore · Vomcore

Horse's Neck Kokteyl Tarifi

Horse's Neck

Buz üzerinde brendi ve zencefilli gazoz; kenardan sarkan tek parça limon kabuğu — atın boynu.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Uzun bir limon kabuğu spiralini highball bardağın kenarına as.
  2. Bardağı buz küpleriyle doldur.
  3. Brendi ve bitter'ı ekle, üzerini zencefilli gazozla tamamla.
  4. Nazikçe karıştır.

Süsleme

Tek parça uzun limon kabuğu

Tadı nasıl?

Limon ve lime kabuğu kokar, gazlıdır ve serinletici içilir.

Tekniği

Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.

Bardağı ve buzu

Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.

Malzeme notları ve ikameler

Brendi
Meyveden damıtılan içkilerin genel adı; kokteylde çoğunlukla üzüm brendisi kastedilir. Konyak yerine kullanılabilir, tersi de geçerlidir.
Angostura bitter
Kokteyl dünyasının tuzu. Ölçüsü damladır, ml değil: birkaç damla içkinin tatlılığını bastırıp baharat katar. Şişesi yıllarca dayanır.

Hikâyesi

1890'larda alkolsüz bir içecek olarak başladı — yalnız zencefilli gazoz ve kabuk. Brendi sonradan geldi, ad aynı kaldı.

Sık sorulanlar

Horse's Neck nasıl karıştırılır?
Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
Horse's Neck kaç derece?
Servis edildiği hâliyle yaklaşık %9 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
Horse's Neck alkolsüz yapılabilir mi?
Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
Horse's Neck yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.