Valkyrie : la recette
Un cocktail au rye remué, dans le moule du Manhattan, où deux amari italiens remplacent le vermouth et où un peu de liqueur de sureau adoucit la finale amère.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre old fashioned
- Alcool: 27 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Whisky de seigle60 ml
- Amaro15 ml
- Cynar (amaro à l'artichaut)15 ml
- Liqueur de fleur de sureau7.5 ml
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace.
- Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais et dilué.
- Filtrez dans un verre old fashioned sur un gros glaçon.
- Pressez un zeste de pamplemousse au-dessus de la surface, puis jetez-le.
Décoration
Zeste de pamplemousse, pressé puis jeté
L’histoire
Un produit de la scène cocktail américaine du début des années 2010, quand les barmen remplaçaient volontiers le vermouth par de l'amaro dans les cocktails au whiskey.
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Collections
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