Black Manhattan : la recette

Name: Black Manhattan
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 60 ml Whisky de seigle; 30 ml Amaro; 1 trait Bitter Angostura; 1 trait Bitter à l'orange

Un Manhattan où l'amaro Averna remplace le vermouth : plus sombre, plus amer, aux notes de cola, d'écorce d'orange et d'épices.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre à martini
Alcool: 30 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Whisky de seigle60 ml
Amaro30 ml
Bitter Angostura1 trait
Bitter à l'orange1 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans un verre à cocktail glacé.
Décorez d'une cerise.

Décoration

Cerise à cocktail

L’histoire

Créé par le barman Todd Smith au Bourbon & Branch de San Francisco au milieu des années 2000 ; l'amaro sicilien Averna est le choix traditionnel.

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