La Rosita : la recette
Un Negroni à la tequila qui partage le vermouth entre rouge et dry : reposado terreux, amertume du Campari et une finale plus sèche et plus légère que l'original au gin.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre old fashioned
- Alcool: 25 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tequila reposado45 ml
- Vermouth rouge doux15 ml
- Vermouth sec15 ml
- Campari15 ml
- Bitter Angostura1 trait
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
- Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais et dilué.
- Filtrez dans un verre old fashioned sur de la glace fraîche.
- Pressez un zeste de citron au-dessus du verre et déposez-le dedans.
Décoration
Zeste de citron
L’histoire
La Rosita est apparue dans des guides de bar américains à la fin du XXe siècle, puis a été remise en circulation dans les années 2000 par l'auteur Gary Regan.
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Collections
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