Blackthorn : la recette

Name: Blackthorn
Yield: 1
Cuisine: IE
Ingredients: 60 ml Whiskey irlandais; 15 ml Vermouth sec; 15 ml Vermouth rouge doux; 2 trait Bitter Angostura; 1 trait Absinthe

Whiskey irlandais remué avec vermouth sec et vermouth doux, bitters et un soupçon d'absinthe — un cousin du Manhattan, plus souple et plus herbacé.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre old fashioned
Alcool: 27 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Whiskey irlandais60 ml
Vermouth sec15 ml
Vermouth rouge doux15 ml
Bitter Angostura2 trait
Absinthe1 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans un verre old fashioned sur un gros glaçon.
Pressez une écorce de citron au-dessus du verre et déposez-la dedans.

Décoration

Zeste de citron

L’histoire

Deux vieux cocktails sans lien portent le nom de Blackthorn : l'un au sloe gin, et cette version au whiskey irlandais qui remonte aux manuels de bar des années 1900.

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