Hot Oaxacan Penicillin : la recette

Name: Hot Oaxacan Penicillin
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 45 ml Tequila reposado; 15 ml Mezcal; 15 ml Sirop de gingembre; 7.5 ml Sirop de miel; 120 ml Eau chaude

Une version fumante et à l'agave du Penicillin : tequila reposado et un peu de mezcal, sirops de gingembre et de miel, allongés d'eau chaude.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre à irish coffee
Alcool: 11 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Tequila reposado45 ml
Mezcal15 ml
Sirop de gingembre15 ml
Sirop de miel7.5 ml
Eau chaude120 ml

Préparation

Chauffez une tasse en verre à l'eau chaude, puis videz-la.
Ajoutez la tequila, le mezcal, le sirop de gingembre et le sirop de miel.
Complétez d'eau frémissante et remuez.
Posez une rondelle de citron à la surface.

Décoration

Rondelle de citron

L’histoire

Une variation chaude sur le Penicillin de Sam Ross, classique moderne au scotch, miel et gingembre né au Milk & Honey de New York, le mezcal remplaçant la touche fumée d'Islay.

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