Leña : la recette
Tequila et une mesure de mezcal secoués avec ananas et citron vert, amertume de gentiane et chaleur du piment ancho ; le givrage au Tajín ajoute sel, piment et acidité.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre old fashioned
- Alcool: 13 %
- Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Tequila blanco30 ml
- Mezcal15 ml
- Liqueur de gentiane15 ml
- Liqueur de piment ancho7.5 ml
- Jus d'ananas30 ml
- Jus de citron vert frais22 ml
- Sirop d'agave15 ml
Préparation
- Givrez le bord d'un verre old fashioned au Tajín et remplissez-le de glaçons.
- Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
- Secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez dans le verre préparé.
- Décorez d'une demi-tranche d'ananas.
Décoration
Givrage au Tajín et demi-tranche d'ananas
L’histoire
Un sour d'agave moderne ; leña signifie « bois de chauffage » en espagnol, clin d'œil à la fumée de bois qu'apporte le mezcal.
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Collections
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