El Gibson : la recette
Un Gibson rebâti sur le mezcal : le vermouth bianco adoucit la fumée et une mesure de saumure d'oignons à cocktail le rend salin et savoureux.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre coupe
- Alcool: 22 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Mezcal45 ml
- Vermouth bianco22 ml
- Saumure d'oignons à cocktail15 ml
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
- Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais et dilué.
- Filtrez dans un verre Nick and Nora ou une petite coupe, bien glacés.
- Décorez d'un petit quartier d'oignon au vinaigre sur un pique.
Décoration
Petit quartier d'oignon au vinaigre
L’histoire
Une relecture contemporaine à l'agave du Gibson, ce Martini à l'oignon qui remonte au tournant du XXe siècle.
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Collections
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