Cafe Martini : la recette
Un Espresso Martini au tequila reposado : café torréfié et fine crema, avec du chêne et de l'agave cuit là où la vodka resterait neutre.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre coupe
- Alcool: 20 %
- Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Tequila reposado60 ml
- Liqueur de café30 ml
- Espresso30 ml
Préparation
- Préparez un espresso et laissez-le tiédir un instant.
- Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
- Secouez très fort pour obtenir une mousse épaisse.
- Filtrez deux fois dans une coupe glacée.
- Déposez trois grains de café sur la mousse.
Décoration
Trois grains de café
L’histoire
L'une des nombreuses variations de l'Espresso Martini, le cocktail vodka-café créé par Dick Bradsell à Londres dans les années 1980.
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Collections
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