Batanga : la recette
Tequila blanco, citron vert et cola dans un verre givré au sel — la réponse mexicaine au Cuba Libre, où le sel met tout en place.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre highball
- Alcool: 11 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tequila blanco45 ml
- Jus de citron vert frais15 ml
- Cola90 ml
Préparation
- Frottez le bord d'un verre highball avec du citron vert et passez-le dans le sel d'agrumes.
- Remplissez le verre de glace, puis ajoutez la tequila et le jus de citron vert.
- Complétez avec le cola.
- Remuez délicatement — la tradition veut qu'on le fasse au couteau.
Décoration
Bord du verre givré au sel d'agrumes
L’histoire
Créée en 1961 par Don Javier Delgado Corona dans sa cantina La Capilla, à Tequila, dans le Jalisco, où il la remuait, dit-on, avec le couteau qui avait servi à couper les citrons verts.
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Collections
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