Barracuda : la recette

Name: Barracuda
Yield: 1
Cuisine: IT
Ingredients: 45 ml Rhum vieux; 15 ml Galliano; 60 ml Jus d'ananas; 1 trait Jus de citron vert frais; 45 ml Prosecco

Rhum ambré, Galliano et jus d'ananas secoués avec une pointe de citron vert et complétés de Prosecco — tropical, vanillé et légèrement pétillant.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre coupe
Alcool: 15 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Rhum vieux45 ml
Galliano15 ml
Jus d'ananas60 ml
Jus de citron vert frais1 trait
Prosecco45 ml

Préparation

Versez le rhum, le Galliano, le jus d'ananas et le jus de citron vert dans un shaker avec de la glace.
Secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans une coupe glacée.
Complétez avec le Prosecco et décorez d'ananas et d'une cerise.

Décoration

Tranche d'ananas et une cerise ; brin de menthe facultatif

L’histoire

Une lecture italienne du cocktail tropical, généralement attribuée au barman Benito Cuppari, qui officiait dans les bars des paquebots italiens dans les années 1950-1960. Il a figuré sur la liste officielle de l'IBA jusqu'à la révision de 2024.

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