Receta de Zombie Spritz
La firma de sabor del Zombie —pomelo, canela, absenta y un poco de ron— reconstruida como un spritz suave sobre vino aperitivo rosado y Aperol, completado con rosado.
- Categoría: Populares
- Vaso: Copa hurricane
- Alcohol: 12%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Vino aperitivo45 ml
- Aperol15 ml
- Ron oscuro7.5 ml
- Absenta1 cucharadita
- Licor de plátano1 cucharadita
- Vodka1 cucharadita
- Zumo de pomelo15 ml
- Zumo de lima recién exprimido7.5 ml
- Sirope de canela7.5 ml
- Bitter Angostura2 golpe
- Solución salina1 golpe
- Vino rosado60 ml
Cómo se prepara
- Pon todo menos el vino rosado en la coctelera con hielo.
- Agita brevemente, solo para enfriar.
- Cuela en una taza tiki o un vaso alto curvado lleno de hielo.
- Completa con vino rosado frío y remueve con suavidad.
- Decora con una rodaja de pomelo deshidratada y una ramita de menta.
Decoración
Rodaja de pomelo deshidratada y menta fresca; sombrilla de cóctel opcional
La historia
Una mirada moderna y de baja graduación al tiki: toma del Zombie clásico la pareja de pomelo y canela y la lleva sobre vino en lugar de una pila de rones.
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