Receta de Don's Mai Tai

Name: Don's Mai Tai
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 30 ml Ron oscuro jamaicano; 20 ml Zumo de pomelo; 15 ml Curaçao naranja; 15 ml Zumo de lima recién exprimido; 10 ml Falernum; 1 cucharadita Jarabe de azúcar; 2 golpe Absenta; 2 golpe Bitter Angostura

Nada que ver con el Mai Tai de orgeat: ron jamaicano con pomelo, lima, falernum, curaçao y un destello de absenta y amargos; más seco, especiado y aromático.

Categoría: Populares
Vaso: Vaso old fashioned
Alcohol: 14%
Dificultad: Media

Ingredientes

Ron oscuro jamaicano30 ml
Zumo de pomelo20 ml
Curaçao naranja15 ml
Zumo de lima recién exprimido15 ml
Falernum10 ml
Jarabe de azúcar1 cucharadita
Absenta2 golpe
Bitter Angostura2 golpe

Cómo se prepara

Pon todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado.
Agita brevemente, solo unos segundos.
Vierte en un vaso old fashioned y completa con más hielo picado.
Decora con una cereza en brandy, un gajo de lima y menta fresca.

Decoración

Cereza en brandy, gajo de lima y menta fresca

La historia

Se basa en el Mai Tai Swizzle que servía Don the Beachcomber en Hollywood, un trago en el centro de la vieja disputa con Trader Vic sobre quién inventó el Mai Tai.

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