Receta de Shliva Sour
Un sour de aguardiente de ciruela suavizado con miel y un toque de flor de saúco; la clara de huevo, opcional, le da una capa blanca y sedosa.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso old fashioned
- Alcohol: 13%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Aguardiente de ciruela (slivovitz)60 ml
- Zumo de limón recién exprimido30 ml
- Sirope de miel22.5 ml
- Licor de flor de saúco7.5 ml
- Clara de huevo1 unidad
Cómo se prepara
- Pon todos los ingredientes en la coctelera; si usas la clara, agita primero sin hielo.
- Añade hielo y agita con fuerza hasta que esté bien frío.
- Cuela en un vaso bajo con hielo nuevo.
- Decora con un twist de limón.
Decoración
Twist de limón
La historia
El nombre viene de la palabra eslava para «ciruela». Sigue la plantilla clásica del sour, con slivovitz —el aguardiente seco de ciruela de los Balcanes y Europa Central— como base.
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