Receta de Eggnog
El clásico navideño en ración individual: un huevo entero agitado con azúcar, leche y nata, y una base a tres bandas de bourbon, coñac y ron oscuro.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso old fashioned
- Alcohol: 10%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Bourbon20 ml
- Coñac20 ml
- Ron oscuro20 ml
- Huevo entero1 unidad
- Azúcar9 cucharadita
- Leche entera85 ml
- Nata fresca85 ml
- Sal1 pizca
Cómo se prepara
- Agita el huevo, el azúcar y la sal sin hielo hasta que el azúcar se disuelva y el huevo espume.
- Añade el bourbon, el coñac, el ron, la leche y la nata con hielo.
- Agita con fuerza hasta que esté muy frío.
- Cuela en un vaso frío sin hielo.
- Ralla nuez moscada fresca por encima.
Decoración
Nuez moscada recién rallada
La historia
El eggnog desciende de los ponches británicos de leche y huevo y se volvió tradición navideña en la América colonial, donde el ron y luego el whisky sustituyeron a vinos y brandis más caros. Esta es una receta de ponchera reducida a un solo vaso.
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