Receta de Batanga
Tequila blanco, lima y refresco de cola en un vaso escarchado con sal: la respuesta mexicana al Cuba Libre, donde la sal lo pone todo en su sitio.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 11%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Tequila blanco45 ml
- Zumo de lima recién exprimido15 ml
- Cola90 ml
Cómo se prepara
- Frota el borde de un vaso highball con lima y pásalo por sal cítrica.
- Llena el vaso de hielo y añade el tequila y el zumo de lima.
- Completa con el refresco de cola.
- Remueve con suavidad; la tradición manda hacerlo con un cuchillo.
Decoración
Borde de sal cítrica
La historia
Creada en 1961 por don Javier Delgado Corona en su cantina La Capilla, en el pueblo de Tequila, Jalisco, donde era famoso por removerla con el cuchillo con el que había cortado las limas.
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