Receta de 212

Name: 212
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 60 ml Tequila reposado; 30 ml Aperol; 60 ml Zumo de pomelo; 60 ml Agua con gas

Tequila reposado, Aperol y zumo de pomelo, alargados con soda: un pariente de la Paloma más amargo y más adulto.

Categoría: Populares
Vaso: Vaso highball
Alcohol: 15%
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Tequila reposado60 ml
Aperol30 ml
Zumo de pomelo60 ml
Agua con gas60 ml

Cómo se prepara

Pon el tequila, el Aperol y el zumo de pomelo en la coctelera con hielo.
Agita brevemente, lo justo para enfriar.
Cuela en un vaso highball lleno de hielo.
Completa con la soda y decora con una piel de pomelo o de naranja.

Decoración

Piel de pomelo o de naranja

La historia

Un highball neoyorquino moderno con un nombre de doble sentido: 212 es el prefijo telefónico de Manhattan y también la receta: dos partes de tequila, una de Aperol y dos de pomelo.

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