Rebujito Kokteyl Tarifi
Kırılmış buz üzerinde limonlu gazozla uzatılmış kuru manzanilla şerisi — tuzlu, soğuk ve sonsuz içilebilir.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %8
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Manzanilla şerisi70 ml
- Limonata120 ml
- Taze nane yaprağı4 adet
Nasıl Yapılır?
- Uzun bardağı kırılmış buzla doldur.
- Manzanilla'yı dök.
- Üzerini limonlu gazozla tamamla ve bir kez karıştır.
- Nane dalı ekle.
Süsleme
Nane dalı
Tadı nasıl?
Limon ve lime kabuğu kokar, serinletici içilir ve alkolü düşüktür.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Limonata
- Burada kastedilen gazlı limonata, yani limonlu gazoz. Ev yapımı limonata kullanılacaksa gazını maden suyu vermeli, yoksa içecek durgun kalır.
- Taze nane yaprağı
- Sapı acıdır, yaprak kullanılır. Ezmeden önce avuç içinde bir kez şaklatmak yağını açar ve ezmeye gerek bırakmadan kokusunu verir.
Hikâyesi
Sevilla Feria'sının içeceği; her nisan bir hafta boyunca sürahiyle karıştırılıp sabahtan itibaren içilir.
Sık sorulanlar
- Rebujito nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Rebujito kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %8 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
- Rebujito alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Rebujito yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.