Salatalık ve Mürver Serinliği Alkolsüz Kokteyl Tarifi
Ezilmiş salatalık, mürver çiçeği ve lime; sodayla uzatılır — kitaptaki en bahçe kokan içecek.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %0
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Salatalık5 adet
- Mürver çiçeği şurubu30 ml
- Taze lime suyu20 ml
- Soda120 ml
Nasıl Yapılır?
- Salatalık dilimlerini highball bardağın dibinde ez.
- Şurup ve lime suyunu ekle, sonra buzla doldur.
- Üzerini sodayla tamamla ve karıştır.
- Salatalık şeridi ve naneyle süsle.
Süsleme
Salatalık şeridi ve nane
Tadı nasıl?
Limon ve lime kabuğu kokar, çiçeksi bir üst nota taşır, gazlıdır ve serinletici içilir.
Tekniği
Ezme. Meyve, otlar ya da şeker bardağın dibinde muddler'la ezilir. Nane gibi yapraklarda amaç parçalamak değil bastırmak: iki üç bastırma yeter, fazlası yaprağın klorofilini açar ve içkiye ot acılığı verir. Şeker ve sert meyve ise gerçekten ezilir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Salatalık
- Kabuğu acı olabildiği için ince dilim tercih edilir; ezmek yerine shaker'a dilim atmak daha temiz bir tat verir.
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
- Soda
- Sade gazoz. EN SON eklenir ve eklendikten sonra karıştırılmaz. Şişesi açıldıktan sonra hızla gazını kaybeder, o yüzden küçük şişe daha mantıklıdır.
Hikâyesi
Mürver şurubu 1980'lerde çit kenarı mutfaklarından market raflarına taşındığından beri İngiliz yaz partilerinin demirbaşı.
Sık sorulanlar
- Salatalık ve Mürver Serinliği nasıl karıştırılır?
- Bu tarif ezilerek hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Salatalık ve Mürver Serinliği alkol içeriyor mu?
- Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
- Salatalık ve Mürver Serinliği yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.