Bijou : la recette

Name: Bijou
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 45 ml Gin; 30 ml Vermouth rouge doux; 22 ml Chartreuse verte; 2 trait Bitter à l'orange

Gin, vermouth doux et Chartreuse verte mêlés à la cuillère : un cocktail riche, très herbacé, à la finale miellée.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre coupe
Alcool: 31 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Gin45 ml
Vermouth rouge doux30 ml
Chartreuse verte22 ml
Bitter à l'orange2 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans une coupe glacée.
Décorez d'une cerise au marasquin.

Décoration

Cerise au marasquin

L’histoire

Publié par Harry Johnson dans l'édition de 1900 de son Bartenders' Manual ; ses trois alcools évoqueraient le diamant, le rubis et l'émeraude, d'où le nom.

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