Un sour à parts égales : rhum jamaïcain typé, citron, sirop de gingembre et un amaro à l'amertume d'écorce — épicé, vif, avec une finale franchement amère.
Catégorie: Populaires
Verre: Verre coupe
Alcool: 17 %
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
Rhum ambré jamaïcain22 ml
Jus de citron frais22 ml
Sirop de gingembre22 ml
Amaro22 ml
Préparation
Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
Secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez deux fois dans une coupe glacée.
Décorez d'un morceau de gingembre confit sur une pique.
Décoration
Gingembre confit
L’histoire
Un sour moderne à parts égales, dans le moule du Last Word ; la recette d'origine demande une liqueur amère mexicaine à base d'écorce, qu'un amaro bien affirmé remplace sans peine.
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