Eau-de-vie de pomme remuée avec vermouth doux et Cynar, approfondie par du sirop de demerara et une cuillère de liqueur de piment de la Jamaïque — l'automne dans un verre à whisky.
Catégorie: Populaires
Verre: Verre old fashioned
Alcool: 24 %
Difficulté: Facile
Ingrédients
Calvados45 ml
Vermouth rouge doux15 ml
Cynar (amaro à l'artichaut)15 ml
Sirop de demerara1 c. à café
Liqueur de piment de la Jamaïque1 c. à café
Préparation
Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans un verre à whisky sur un gros glaçon.
Décorez d'un éventail de fines tranches de pomme.
Décoration
Éventail de pomme
L’histoire
Une recette d'automne contemporaine bâtie sur la trame du Manhattan à l'amaro, l'eau-de-vie de pomme prenant la place du whiskey.
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