Ghost Coast : la recette

Name: Ghost Coast
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 30 ml Tequila reposado; 15 ml Tequila blanco; 15 ml Crème de banane; 22.5 ml Jus de citron frais; 15 ml Sirop de miel; 7.5 ml Sirop d'érable; 2 trait Bitter Angostura

Un sour à base de deux tequilas, avec liqueur de banane, miel et un peu d'érable — mûr et rond, le citron lui gardant sa vivacité.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre old fashioned
Alcool: 14 %
Difficulté: Moyenne

Ingrédients

Tequila reposado30 ml
Tequila blanco15 ml
Crème de banane15 ml
Jus de citron frais22.5 ml
Sirop de miel15 ml
Sirop d'érable7.5 ml
Bitter Angostura2 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
Secouez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans un verre old fashioned sur de la glace fraîche.
Décorez d'une chips de banane ou d'une feuille d'eucalyptus.

Décoration

Chips de banane ou une feuille d'eucalyptus

L’histoire

Une recette de bar contemporaine ; son idée est d'associer tequilas reposado et blanco à la banane plutôt qu'à l'habituelle liqueur d'orange.

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