El Pepe : la recette
Un petit cocktail glacé au mezcal : génépi, citron, basilic frais et une rondelle de piment mixés avec de la glace, puis relevés d'une bonne dose d'Angostura.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre old fashioned
- Alcool: 21 %
- Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Mezcal30 ml
- Génépi15 ml
- Jus de citron frais15 ml
- Sirop de sucre7.5 ml
- Feuilles de basilic frais2 pièce
- Piment frais1 pièce
- Bitter Angostura4 trait
Préparation
- Mettez le mezcal, le génépi, le jus de citron, le sirop, le basilic et la rondelle de piment dans un blender avec une petite pelle de glace pilée.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse de granité.
- Versez dans un verre old fashioned.
- Ajoutez les traits d'Angostura sur le dessus et décorez d'une feuille de basilic.
Décoration
Feuille de basilic
L’histoire
Une recette de bar moderne qui associe le mezcal au génépi alpin et à des aromates verts et salins, en version mixée.
759 recettes dans ta poche
Cocktails et mocktails de 55 pays : ingrédients, étapes et l’histoire de chaque boisson. Fonctionne aussi hors ligne.
Recettes similaires
Collections
Les recettes alcoolisées sont réservées aux personnes de 18 ans et plus. À consommer avec modération.