Disgruntled Mai Tai : la recette
Un Mai Tai devenu amer : le rhum overproof partage le verre avec l'Aperol, et une mignonnette entière d'Underberg ajoute une note herbacée sombre au citron vert et à l'orgeat.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre highball
- Alcool: 16 %
- Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Rhum overproof30 ml
- Aperol30 ml
- Jus de citron vert frais30 ml
- Sirop d'orgeat15 ml
- Curaçao orange15 ml
- Underberg (bitter aux herbes allemand)20 ml
Préparation
- Versez tous les ingrédients, y compris la mignonnette entière de 20 ml d'Underberg, dans un shaker avec de la glace.
- Secouez brièvement.
- Filtrez dans un verre haut rempli de glace pilée.
- Décorez d'un brin de menthe, d'un quartier de citron vert, de muscade râpée et d'une petite ombrelle.
Décoration
Brin de menthe, quartier de citron vert, muscade râpée et petite ombrelle à cocktail
L’histoire
Il appartient à la vague moderne du tiki amer, qui reconstruit les modèles tropicaux autour des amers européens d'apéritif et de digestif.
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Collections
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