Caribbean Ember : la recette

Name: Caribbean Ember
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 45 ml Rhum brun; 15 ml Whisky de seigle; 15 ml Jus d'ananas; 7.5 ml Sirop d'érable; 7.5 ml Jus de citron vert frais; 5 trait Bitter Angostura; 60 ml Ginger beer

Rhum brun épaulé de rye, d'ananas, d'érable et d'une bonne dose d'Angostura, allongé de ginger beer — épices chaudes sur fruits tropicaux.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre highball
Alcool: 14 %
Difficulté: Moyenne

Ingrédients

Rhum brun45 ml
Whisky de seigle15 ml
Jus d'ananas15 ml
Sirop d'érable7.5 ml
Jus de citron vert frais7.5 ml
Bitter Angostura5 trait
Ginger beer60 ml

Préparation

Versez tous les ingrédients sauf la ginger beer dans un shaker avec de la glace.
Secouez brièvement pour rafraîchir.
Filtrez dans un verre highball rempli de glace fraîche.
Complétez de ginger beer et remuez délicatement.
Décorez d'un bouquet de menthe.

Décoration

Bouquet de menthe

L’histoire

Un highball contemporain de La Nouvelle-Orléans, entre le buck au rhum et le cocktail tiki ; cinq traits de bitter font des épices un élément de structure.

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