Absinthe Colada : la recette

Name: Absinthe Colada
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 30 ml Absinthe; 15 ml Rhum agricole blanc; 22 ml Sirop de coco; 1 c. à café Crème de menthe blanche; 30 ml Jus d'ananas

Une Piña Colada rebâtie autour de l'absinthe : coco et ananas adoucissent l'anis, et une cuillerée de crème de menthe garde le tout bien frais.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre hurricane
Alcool: 16 %
Difficulté: Moyenne

Ingrédients

Absinthe30 ml
Rhum agricole blanc15 ml
Sirop de coco22 ml
Crème de menthe blanche1 c. à café
Jus d'ananas30 ml

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
Secouez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans un verre hurricane rempli de glace pilée.
Décorez d'un généreux bouquet de menthe fraîche.

Décoration

Menthe fraîche

L’histoire

Une relecture moderne, façon bar tiki, de la Piña Colada, où l'absinthe remplace l'essentiel du rhum — l'anis et la coco s'accordent à merveille.

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