Receta de The Ole Bull
Un sour de aquavit redondeado con ron oscuro, canela, arce y un poco de cacao blanco; especia de alcaravea bajo una espuma suave de clara.
- Categoría: Populares
- Vaso: Copa de martini
- Alcohol: 16%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Aquavit45 ml
- Ron oscuro15 ml
- Zumo de limón recién exprimido22 ml
- Sirope de canela7.5 ml
- Crema de cacao blanca7.5 ml
- Sirope de arce7.5 ml
- Clara de huevo1 unidad
Cómo se prepara
- Pon todos los ingredientes en la coctelera sin hielo y agita para montar la clara.
- Añade hielo y vuelve a agitar hasta que esté bien frío.
- Cuela dos veces en una copa de cóctel fría.
- Deja que la espuma se asiente y sirve sin decoración.
Decoración
Sin decoración
La historia
Un sour de aquavit moderno surgido de la coctelería de autor estadounidense. Lleva el nombre de Ole Bull, el violinista noruego del siglo XIX.
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