Receta de Green Eyes
Un sour de ginebra y lima con Chartreuse verde y suavizado con clara de huevo: punzante, intensamente herbal y sedoso.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso old fashioned
- Alcohol: 19%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Ginebra45 ml
- Zumo de lima recién exprimido22 ml
- Chartreuse verde22 ml
- Jarabe de azúcar15 ml
- Clara de huevo15 ml
Cómo se prepara
- Pon todos los ingredientes en la coctelera sin hielo y agita en seco para montar la espuma.
- Añade hielo y vuelve a agitar hasta que esté bien frío.
- Cuela sobre hielo fresco en un vaso bajo.
- Decora con una cereza y una rodaja de lima.
Decoración
Cereza y una rodaja de lima
La historia
Un sour moderno del mismo territorio de ginebra, lima y Chartreuse verde que el Last Word, con clara de huevo en lugar del dulzor del marrasquino.
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