Coñac, Cointreau, marrasquino y un poco de limón agitados en frío y elevados con champán: un espumoso al estilo Sidecar, seco y perfumado.
Categoría: Populares
Vaso: Copa coupe
Alcohol: 18%
Dificultad: Media
Ingredientes
Coñac22 ml
Cointreau15 ml
Zumo de limón recién exprimido7.5 ml
Licor de marrasquino7.5 ml
Champán60 ml
Cómo se prepara
Agita con hielo el coñac, el Cointreau, el zumo de limón y el marrasquino.
Cuela en una copa coupé fría.
Completa despacio con champán frío.
Exprime una piel de naranja por encima y déjala caer dentro.
Decoración
Piel de naranja
La historia
Creado por el bartender Dale DeGroff en Nueva York en los años ochenta como homenaje a los grandes bares de hotel; él lo remata con una piel de naranja flameada.
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