Receta de Misi's Negroni Sour
Las tres partes del Negroni —ginebra, Campari y un vermut bianco— agitadas con zumo de naranja y limón y clara de huevo hasta lograr un sour suave, espumoso y agridulce.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso old fashioned
- Alcohol: 11%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Ginebra22.5 ml
- Campari22.5 ml
- Vermut bianco22.5 ml
- Zumo de naranja recién exprimido15 ml
- Zumo de limón recién exprimido15 ml
- Clara de huevo1 unidad
Cómo se prepara
- Pon todos los ingredientes en la coctelera sin hielo y agita en seco para montar la espuma.
- Añade hielo y agita de nuevo hasta que esté bien frío.
- Cuela dos veces en un vaso bajo sobre un cubo grande de hielo.
- Deja que la espuma se asiente y sirve sin decoración.
Decoración
Sin decoración
La historia
La variación de Negroni de la casa en Misi, el restaurante italiano de Williamsburg, en Brooklyn.
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