Receta de Enzoni
Mitad Negroni, mitad sour: ginebra y Campari agitados con limón y uvas verdes machacadas, con un amargor vivo y jugoso.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso old fashioned
- Alcohol: 16%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Ginebra30 ml
- Campari30 ml
- Zumo de limón recién exprimido22 ml
- Jarabe de azúcar15 ml
- Uvas5 unidad
Cómo se prepara
- Machaca las uvas en la coctelera.
- Añade el resto de ingredientes y hielo, y agita hasta que esté bien frío.
- Cuela dos veces sobre hielo nuevo en un vaso bajo.
- Decora con uvas en un palillo.
Decoración
Uvas en un palillo
La historia
Lo creó a principios de los 2000 el bartender italiano Vincenzo Errico en Milk & Honey, Nueva York; el nombre juega con el suyo.
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